有機(jī)肥生產(chǎn)過(guò)程中，因?yàn)樵蟻?lái)自于養(yǎng)殖業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品及食品加工殘?jiān)?、工業(yè)糟渣等，這些原料在儲(chǔ)存以及發(fā)酵過(guò)程中不可避免地會(huì)發(fā)生污水/滲濾液、臭氣等，設(shè)備機(jī)械的工作發(fā)生噪音、有機(jī)肥的烘干粉碎等深加工易發(fā)生粉塵和異味氣體等。 
　　下面介紹幾種有機(jī)肥臭氣處理的辦法： 
　　有機(jī)肥生產(chǎn)過(guò)程中的臭氣來(lái)源：有機(jī)肥生產(chǎn)中的臭氣來(lái)自原料腐爛變質(zhì)、有機(jī)肥發(fā)酵和有機(jī)肥烘干等。有機(jī)肥生產(chǎn)中的惡臭物質(zhì)種類多，來(lái)源廣泛，一般有氨味、硫化氫味等等，對(duì)動(dòng)物呼吸、消化、心血管、內(nèi)分泌及神經(jīng)系統(tǒng)都會(huì)形成不同程度的毒害，某些臭氣即便無(wú)健康上的危害，也存在對(duì)人精力或心情上的刺激與影響。 
　　堆肥過(guò)程中臭氣發(fā)生階段：發(fā)生于發(fā)酵的最初階段，因?yàn)橐追只袡C(jī)物質(zhì)的降解消耗很多氧氣，然后形成部分缺氧而發(fā)生小分子有機(jī)物質(zhì)和硫化氫等。此時(shí)，因?yàn)閜H較低不易發(fā)生氨蒸發(fā)，大約1-2周后，隨著堆肥pH值升高而呈現(xiàn)很多氨蒸發(fā)。此時(shí)，堆肥已逐步完結(jié)堆肥一次發(fā)酵。 
　　堆肥過(guò)程中臭氣抑制與消除：通過(guò)調(diào)節(jié)資料的通氣性、增加通風(fēng)量和增加吸附資料等均可在程度上抑制臭氣的發(fā)生。但是，因?yàn)榘l(fā)酵資料數(shù)量大、臭氣發(fā)生集中和場(chǎng)所相對(duì)關(guān)閉等原因，致使發(fā)酵場(chǎng)所內(nèi)臭氣濃度極高，有時(shí)場(chǎng)所內(nèi)氨濃度高達(dá)mg/L以上。這也形成了很多營(yíng)養(yǎng)的丟失。需要采納辦法收集和處理。 
　　建廠時(shí)，配套建設(shè)除臭設(shè)備或采納除臭辦法：近年來(lái)，隨著環(huán)境污染治理逐步完善，臭氣污染投訴越來(lái)越多。對(duì)蒸發(fā)性有機(jī)物的污染問(wèn)題越來(lái)越關(guān)注，在工廠設(shè)施建設(shè)時(shí)，一起樹(shù)立恰當(dāng)規(guī)模的除臭設(shè)備是避免空氣污染和減少與周邊居民發(fā)生膠葛的。如果無(wú)視除臭對(duì)策，等與周邊居民發(fā)生了膠葛或被環(huán)境部分批判后再進(jìn)行建設(shè)，那時(shí)所花的費(fèi)用將更多。 
　　目前，消除臭氣的辦法有很，如水洗法、化處理法、燃燒法、吸附法、空氣稀釋法、掩蔽法、臭氧氧化法、等離子體以及生物除臭法等。 
　　生產(chǎn)上用的較廣泛的一種就是生物除臭法，此種辦法則是在生物的效果下，通過(guò)生物化學(xué)反應(yīng)來(lái)分化、轉(zhuǎn)化臭氣成分以到達(dá)除臭意圖。目前，應(yīng)用最多的是使用微生物來(lái)處理臭氣。因而，也叫微生物除臭法。這種辦法的長(zhǎng)處是工作成本低、節(jié)省能源與資源和易于保護(hù)等。